雪線果園 【Snow-Line Orchard】是一家，家族農場，農場位在聖貝納迪諾山脈裡的歐克格倫小鎮【Oak Glen】。

這裡用蘋果酒【 Apple Cider】 做的迷你甜甜圈，好好吃啊！店門未開，已經有遊客在大排長龍…建議兩人可以買一打12粒，一口一粒剛剛好。如果再配上一杯熱騰騰的蘋果酒 【Apple Cider】…幸福的感覺湧上心頭！

蘋果酒非常適合秋天…

話說，當第一批羅馬人在公元前55年, 到達不列顛群島的時候，就發現當地人, 正在喝一種由蘋果製成, 像蘋果酒般的飲料…羅馬人嚐了後…很快就瘋狂的愛上了這種飲料…

從此傳遍了整個羅馬帝國和歐洲，並由早期的殖民者帶來了美洲…

當時，殖民者認為蘋果酒比大部分可用的水更安全，而且富含營養，可以讓他們度過艱難的冬天。

現在，店家會在蘋果酒裡加上如丁香、五香粉、肉桂和小荳蔻等…加上香料的蘋果酒特別迷人，讓人想起落葉和深深的秋意…

還有什麼比蘋果酒的味道，更適合做甜甜圈呢？

早期的殖民者將含有蘋果酒的麵團，放入動物油中炸成了蘋果酒甜甜圈，意外的成了萬聖節最受歡迎的時令甜點，一直延續到今日…

除了賣甜甜圈，熱蘋果酒，也賣禮品，裝飾品，居家用品等…可以在店裡逛上一陣子…

農莊有一顆巨大的栗子樹，我們去的時候掉了滿地的栗子，栗子樹下有野餐桌椅，可以坐下來野餐享受周圍的美麗環境和山裡清新的空氣！

小鎮到處都在賣蘋果酒 【 Apple Cider】

什麼是蘋果酒【 Apple Cider】？

雖然稱為酒·，但卻不含酒精。蘋果酒是由壓榨的新鮮蘋果製成的。 未經過濾和加熱，不添加任何糖份，經過最小的加工，通常未經消毒。 顏色往往比蘋果汁略暗，更不透明，有時底部有殘留物。

由於蘋果酒不含防腐劑，蘋果酒的保質期也比蘋果汁短。時間長了，它將開始發酵成蘋果醋或含酒精的蘋果酒。

蘋果酒 VS 硬蘋果酒

簡單說，就是蘋果酒不含酒精，硬蘋果酒含酒精。

蘋果酒是沒有過濾過的蘋果汁，裡面含有果肉和沉澱物。 為了快速製成含有酒精的硬蘋果酒，加入酵母，將糖轉化為酒精。

有趣的是，如果蘋果酒未經巴氏消毒和冷藏，將開始自然發酵，並變成硬蘋果酒。

我們在歐克格倫小鎮喝的都是無含酒精的蘋果酒 【Apple Cider】.

有興趣可以上官網查看活動資訊

Hours ：Monday – Sunday 9AM-5PM

📍地址：39400 Oak Glen Rd, Yucaipa, CA 92399

🗺 所有農場的入口都在 Oak Glen Road 上

❤️ 貼心提醒

1. 山裡的天氣多變，我們來了三次，其中兩次都是清晨下雨，中午放晴，記得出發前先查看天氣，帶上雨具和夾克…我們是特地挑選了會下雨的日子去的，雨後清新的空氣，瀰漫了整個小鎮…濃濃的雲霧和空氣中的濕氣，讓整個小鎮宛如仙境… 

2. 山裡面手機收訊非常差，但所有的農莊幾乎都在Oak Glen Road上面，沿著山路開就可以看到所有農場的入口

3. 11月份，想採摘蘋果 Los Rios Rancho & Riley’s Farm 這兩家還有蘋果可以採摘

4. 如果你是 weekday去，請先上官網查看你想去參觀的蘋果園是否開放，有一些果園只開週末,建議週末去，活動都是週末舉辦，除非你喜歡安靜，想到山裡面享受寧靜…

5. 小鎮今年最後一個大活動是Apple Butter Festival ，日期：11月26，27，28

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